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IL REBECCA RISTORANTE MILANO

via Bezzecca 1 (22 marzo, Milano)

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Aperto da pochissimo, il Rebecca si colloca in una zona ricca di stimoli, tra la moda, e il design, in quel dedalo di viuzze alle spalle di Montenero in cui si concentrano moltissimi showroom e studi di progettazione. L'ambiente è caldo, informale, permeato da un forte senso di familiarità. In vetrina due banchi, uno della carne e uno del pesce, da cui scegliere direttamente qualità e quantità di quello che si desidera mangiare. le carni sono cotte prevalentemente alla griglia, ma in lista ci sono anche piatti unici della tradizione come l'ossobuco e la cotoletta alla milanese. Come primi piatti le paste all'uovo, ma anche creme e zuppe.


Il Rebecca è l'ideale per fare da sfondo a cene romantiche o in compagnia ma è anche un locale pronto a fare spazio, grazie all'accuratezza del servizio e alla vasta gamma di soluzioni culinarie, a eventi e cene aziendali, a patto che il numero di persone non sia troppo elevato, rispettando così il principio della scrupolosa attenzione dei particolari. Il tutto all'insegna della massima qualità.

Antipasti: I primi piatti:

- Piovra in cartoccio in salsa di castelmagno

- Tartare di manzo piemontese

- Carpaccio di toro spagnolo

- Culatello di zibello

- Le burratine di andria

- Il tagliere di salumi spagnoli

- Le insalatine novelle

- Selezione di formaggi

-Salumi al coltello

 

Antipasti di pesce:

- Tartara di fassone tartufata

- Degustazione di tartare di pesce e crostacei

- Spiedino di scampi in pasta croccante con

salsa guacamole

 

RISOTTO min. PER 2 PERSONE

- Alla milanese

- Allo zola e noci

- Ai carciofi 8,00

- Piselli e quartirolo

- Al bianco di coniglio e dragoncello

- Al tartufo bianco d’Alba

Le paste:

- Spaghetti alle vongole

- Linguine allo scorfano

- Pennette pomodoro e basilico

- Trofiette di castagne alle zucchine in fiore

Le paste all’uovo:

- Tagliolini ai gamberi

- Tagliatelle al branzino

- Ravioli di patate con scampi al basilico

- Pappardelle ai frutti di mare

LE ZUPPE E LE CREME:

-Pasta e fagioli

-Minestrone di riso alla lombarda

-Crema di bisi e gamberoni

-Passata di ceci con scampi e rosmarino

 

IL PIATTO UNICO

LA TRADIZIONE:

- Ossobuco con risotto alla milanese

- Cotoletta con rucola, pomodorini e patate

Saltate

 

IL PESCE:

-il pescato giornaliero

 

LE CARNI:

- Filetto di chianina

- Filetto di piemontese

- Filetto di scottona gr 200

- Filetto di pascolo gr 200

- Toro spagnolo sierra nevada

-La costada di chianina

- La costada di piemontese

- La costada di scottona

- La costada di seerland

- Tagliata di vitello con patate violette e carciofi

- Pascolo irlandese

- La fiorentina min 1 kg

- Il galletto ruspante al mattone

-Le costolettine di agnello australiano

 


     

 
  Per informazioni e prenotazioni: [email protected]
Cellulare: 392.82.31.930 Fisso: 02.87.39.19.41 Fax: 02.91.43.68.65
Partita iva n. 02139280461

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