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RISTORANTE GIAPPONESE KANGEI MILANO 02/87391941

viale Umbria 50

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    RISTORANTE GIAPPONESE



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In zona Corso Lodi nasce Kangei, un grazioso locale dall’arredamento minimal giapponese, che propone le specialità nipponiche più note. Visto che sicuramente sai di cosa stiamo parlando, abbiamo deciso di spiegarti perché e come mangiare sushi e lasciare a te l’esplorazione del menu.

Ma… perché mangiare sushi?

Il pesce crudo non piace a tutti, ma allora perché tanti adorano il sushi? Forse perché il riso che accompagna i filetti mitiga il sapore intenso del mare o forse perché il wasabi e la soia danno un tocco piacevole ai tranci di pesce, o forse perché la freschezza e la leggerezza di questi piatti è associata a pasti sani e dietetici o… potremmo andare avanti all’infinito, per questo sentiamo il parere di esperti nutrizionisti. Tonno, salmone, gamberi e branzino, gli ingredienti principalmente utilizzati per la preparazione del sushi, sono poveri di calorie e ricchi di omega3, sostanza che previene le malattie cardiovascolari, gli eventi celebro vascolari come ictus e infarto e contribuisce ad abbassare i livelli di trigliceridi. Non solo, il pesce è una grande fonte di iodio, indispensabile per il funzionamento della tiroide e di proteine utili all’organismo. Altro grande pregio del sushi è l’assenza totale di condimenti grassi: attenzione però, la soia contiene molto sodio, va quindi consumata con moderazione per non alzare la pressione arteriosa.

     

 
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